반딧불이농원(죽장)

옛날 부친 생전에는 앞산너머 햇고사리를 많이도 꺽어 오셔서 묶어서 5일장 죽장장에 내다 파시고 하셨는데~~~~ 돌아 가시기 전 고사리밭을 물어 보시면 자식 고생 한다고 위치를 가르쳐 주지 않으셔서 제 발품으로 아버지 다니신 고사리밭을 (1999년 ~2007년) 8년간 한베낭씩 꺽어 제사 제수..

시간의 소중함이~~~~ 텃밭 고향 가까이 있을때는 이번주 못 하면 내주하면 되겠지 시간의 소중함을 모르고 지냈지만 한양천리 떨어져 금요일 저녁 포항도착하여 2박2일간 주말 잠시 짬을내어 못다한 텃밭정리를 할려니 황금시간이 너무너무 소중하네요. 금요일 저녁 비가내려 땅이 질어 ..

표고버섯 계란말이를 아시는지요? 죽장 농막에서 키운 오리지널 무공해 표고버섯을 이용하여 새로운 버젼 메뉴를 개발 해 보았습니다. 영양학적으로 궁합이 맞는지는 모르지만 표고버섯을 잘게 썰어 약간의 소금으로 간을 하여 표고버섯 계란말이를 하니 아이들이 맛 있다면서 넘넘 잘 먹네요.

▼ 도라지 씨앗이 2년만에 이자를 쳐서 돌아왔네요. 고향 텃밭에 조금씩 심어서 반찬 및 장생도라지 시험재배 한다는것이 어찌 잘못관리 하여 씨앗도 받기도 그러하네요. 작년 봄에 회원님께 조금 심어 보라고 시집보낸 도라지 씨앗이 깨끗이 정제되어 이자를 쳐서 돌아 왔네요. 인터넷 카페란 무엇일..

아름다운 버섯나라 <버섯이야기> 노란다발(독)과 개암버섯(식) 비교 노란다발은 우리나라에서의 버섯으로 인한 사망사고의 대부분을 차지하므로 절대로 먹어서는 안된다. 맹독버섯인 노란다발과 식용버섯인 개암버섯은 같은 속에 속하고 유사한 점이 많으므로 개암버섯을 채취할 시 많은 주의가..

쌉쌉한 맛이 일품인 고들빼기 김치를 아시는지요? 밥도둑 반찬이 따로 없다면서 입맛을 확 돋궈주며 밥도둑이라는 고들빼기 김치가 생각이나서 작년가을 강원도 화천에서 시집 온 고들빼기 씨앗을 15일 광복절날 우리 지원이랑 파종한 모습 입니다. ▼ 7월 꽃이 핀 고들빼기(씨앗채종) ▼ 씨앗이 얼마 ..

인공재배가 되지 않는 능이버섯은 1능이. 2표고. 3송이라 불리어지고 있으며 맛과 향이 뛰어나 향 버섯이라고 불리기도 한다. 능이버섯 효능에 대해서는 잘 아시겠지만 인터넷 검색을 하니 항암효과 및 혈증 콜레스테롤을 저하시키는 Enltede nine 암세포를 억제시키는 다량체인 Lentian 등 의약품으로 인가..

▼ 2011년 4월 16일 집 뒷뜰에 이쁘게 병풍취 잎을 피우네요. 올해에는 이쁜 꽃대를 볼수가 있을지 기대가 됩니다. 2011년 4월 23일 ▼ 장뇌잎도 제법 고개를 내밀어 올리네요. ▼ 토질이 맞지 않는지~~~ 몇년전에 옮겨 심어 놓은것인데~~~ 활짝 번식하지 않고 매년 줄기가 같은데 적정한 토지가 아닌것 같습..