반딧불이농원(죽장)

표고버섯 계란말이를 아시는지요? 죽장 농막에서 키운 오리지널 무공해 표고버섯을 이용하여 새로운 버젼 메뉴를 개발 해 보았습니다. 영양학적으로 궁합이 맞는지는 모르지만 표고버섯을 잘게 썰어 약간의 소금으로 간을 하여 표고버섯 계란말이를 하니 아이들이 맛 있다면서 넘넘 잘 먹네요.

아름다운 버섯나라 <버섯이야기> 노란다발(독)과 개암버섯(식) 비교 노란다발은 우리나라에서의 버섯으로 인한 사망사고의 대부분을 차지하므로 절대로 먹어서는 안된다. 맹독버섯인 노란다발과 식용버섯인 개암버섯은 같은 속에 속하고 유사한 점이 많으므로 개암버섯을 채취할 시 많은 주의가..

인공재배가 되지 않는 능이버섯은 1능이. 2표고. 3송이라 불리어지고 있으며 맛과 향이 뛰어나 향 버섯이라고 불리기도 한다. 능이버섯 효능에 대해서는 잘 아시겠지만 인터넷 검색을 하니 항암효과 및 혈증 콜레스테롤을 저하시키는 Enltede nine 암세포를 억제시키는 다량체인 Lentian 등 의약품으로 인가..

▼ 2010년 채취한 능이버섯 ▼ 잘게 썰어 그늘에 건조 모습 ▼ 잘 건조 된것을 비닐팩에 넣어 냉동보관하면서 물 1,000cc 에 건조된 능이버섯 3조각정도 넣어 능이버섯 차를 만들어 먹으니 특유한 능이버섯 냄새로 먹기가 좋으네요. 능이버섯의 효능을 검색 하니 맛과 향이 뛰어나 (향버섯)이라고 불리기..

2010년은 유난히 폭염과 늦더위로 자생 버섯이 다른해와 달리 늦게 올려올것 같지만~~~ 넷상 간간히 능이버섯 소식을 접하면서 24일 고향친구가 갈버섯(밤버섯)을 보내줘서 뽁아 저녁을 맛있게 먹으면서~~~ 최근 족저근막염 치료차 발 사용을 자제하는데 능이버섯이 눈에 삼삼하여 도저히 참을수가 없어 ..

지난 1월 25일 신청 해 놓은 표고버섯 종균이 도착하였다고 포항 산림조합에서 연락이 와서 2010년 3월 14일 표고목 같이 준비 한 설야경님, 싸리버섯님과 함께 고향 농막으로 06시 30분 유강에서 출발 합니다. ▼ 고향 날씨에는 중온성 산조 302호 알맞다고 추천하여 15판 45,000원 종균 ▼ 종균 이상없이 양호..

표고버섯 재배달력은 2010년 산림조합중앙회 산림버섯연구소(http:www.fmrc.or.kr) 재배달력을 카메라에 담아서 올 표고버섯 재배에 도움이 될까 편집하여 블로그에 담았습니다.

9월 3일은 항시 휴무라 아침 일찍 고향으로 달려가서 워밍업 기분으로 최근 비가오지 않아 많이 가물어도 밤버섯이나 구경이나 할겸 등산을 나서 봅니다. ▼ 참싸리버섯 입니다. 약간의 보라색을 띠면서 아랫부위가 굵고 단단하지요. 일반버섯은 물기 수분이 함유 많아 발로 차면 바로 부서 지는데 참..

아래 자료는 처음 먹걸이 시험용으로 아무것도 모르는 상황에 검색을 해 보아도 똑 같은 책자 내용과 흡사하고 초보자 입장에서 궁금사항이 전무하여 카페 북데기님 고향선배님 석산님께서 실무 경험 노하우와 산림조합 재배기술 및 다른 재배기술 내용을 토대로 제 생각을 가미 하였습니다. 올해는 ..

9월초이면 벚꽃버섯(밤버섯,참나무버섯) 이쁘게 줄 지어 올라오는데.... 올해는 가뭄이 심하지만 벌써 발빠른 사람들이 많이 다녔갔지만.... 오전 시간에 잠시 번개 산행다녀 왔습니다. 오랜 가뭄으로 역시나 ............. 번개 버섯 산행 길목에 참취꽃도 이쁘게 피었네요. 능이 밭 한바퀴 돌아보아도 능..