대추나무 재배(펌)

대추나무 재배기술 (펌)

수분수 혼식의 필요성

- 대추는 단위 결실성이 있어서 한 품종만 심더라도 결실이 가능하지만 단위 결실된 과실은 핵 안에 인(仁)이 들

- 어 있지 않고 과실이 비교적 작으며 낙과가 심한 경향이 있으므로 수분수를 심는 것이 안전하다

- 수분수 혼식 비율은 주품종의 20% 정도가 알맞으며 대추는 오전 개화성 품종군과 오후 개화성 품종군으로 구

- 분되므로 동일 개화군에 속하는 품종을 심어야 한다.

재식 거리

- 대추는 비교적 교목성이므로 재식 거리가 매우 넓어야 하지만 주어진 토지의 공간을 최대로 이용하기 위해서

- 는 재식 초기에 어느 정도 밀식하였다가 나무의 수관이 확대되어 감에 따라 점진적으로 간절하는 방식이 바람

- 직하다.

- 재식시에는 10a 당 42주(4m×6)～62주(4m×4?2.5) 재식하였다가 인접된 나무와 맞닿으면 간벌하여 10a당 21주

- (8m×4)가 되게 한다.

* 묘목 재식후 멀칭 효과

구분 전엽기 (월일) 활착율 (%) 간격 (㎝) 가지무게 (g) 뿌리무게 (g) 신초무게 (g) 신초길이 (㎝) 투명PE필름 흑색PE필름 볏짚 무피복 5.1 5.1 5.3 5.3 100 98 91 100 1.55 1.55 1.41 1.39 132 138 92 93 182 182 129 120 42 42 25 21 179 183 104 113

대추나무의 생장 특성 - 다른 과수보다 발아온도가 높아(12～15。C 발아시기가 20일 정도 늦은 4월 하순에 발아한다. - 발아시기가 늦다는 것은 내음성에 약하다는 결과이며 내음성에 강하도록 하려면은 정지전정을 철저히 하여 투 - 광 및 수광 상태를 개선해야 한다. - 따라서 휴면기에 정지전정을 하고 개화 결실기에도 도장지제거, 순자르기를 실시 하여야 결실을 양호하게 할 - 수 있다. 수세에 따른 정지전정 구분 수세가 강한 나무 수세가 약한 나무 수세판단기준 신초가 35cm이상 길고 2차 생장가지가 많다. 도장지 발생이 많다. 나무 줄기색이 흑색에 가깝다. 착색 불량과가 많다. 잎은 녹색이 강하고 늦게까지 낙엽이 되지 않는다. 신초가 30cm이하로 가늘다. 도장지 발생이 거의 없고 단과지가 많다. 나무줄기의 색이 적색에 가깝다. 잎이 낙엽이 잘된다. 과실의 색은 좋으나 크기가 작다. 전정요령 강전정을 피하고 가능한 눈수를 많이 남긴다. 햇빛을 방해하는 가지는 기부에 서 솎아준다. 발육지보다 중간지를 솎아준다. 눈수를 적게 남기는 강전정을 한다. 약한 가지는 솎아주고 발육지와 도장지는 가능한 많이 남긴다. 밑으로 처진 가지는 절단하여 갱신한다. 나무 만들기 1. 주지 만들기 - 주지수가 많으면 일광의 투사가 부족하고 수관내부에는 잎줄기의 발생량과 꽂눈 분화가 적어지며 과실이 작고 - 낙과가 심해지며 병해충 발생의 근원이 된다. - 적당하게 두어야 할 주지수 유목기(1～7년생) : 7～9개 성목기(8년생이상) : 5～6개 2. 주지와 나무의 높이 - 제1단 주지를 낮은 부위에 두면 거름을 주거나 병해충 방제 작업의 불편 및 자아기 흙탕물이 잎에 튕겨 잎마름 - 병 등을 유발한다. * 대추나무 주지의 구성 - 주지와 나무의 높이 : 60～70cm - 제1주지 ～ 제2주지 간격 : 50～60cm - 제2주지 ～ 제3주지 간격 : 40～50cm - 제3주지 ～ 제4,5주지 간격 : 30～40cm 3. 정지 전정할때 유의할 점 강전정, 절단전정 - 신초세력이 왕성해져 영양 생장을 계속하기 때문에 결실 불량하고 양분경합으로 조기 낙과되며 수세 약한 나무에만 실시한다. 약전정, 솎음전정 수세가 강한 나무에 실시하고 생육초기 엽면적이 많아 생식생장이 촉진되면서 결실이 양호하여 과실 발육을 촉진시킨다. 분지 각도를 넓게 하여 나무를 튼튼하게 키우며 어린나무 때부터 유인한다. 흡비력이 강하여 도장하기 쉬우므로 주간이 굳어지기 전까지는 강전정을 피하고 지주를 세워 주도록 한다. 재식거리가 좁아 밀식장해를 받게 되면 간벌하고 주지를 솎아 수관내부까지 햇볕이 들어가도록 한다. * 밀식 장해 과원의 전정처리가 수관내의 광환경에 미치는 영향 전정처리 과실품질등급도 (과중착색도 : %) 상 중 하 66% 간벌 50% 간벌 주지솎음 주지솎음+주지단축 31.3 32.9 29.5 31.0 58.0 45.8 48.8 47.8 11.3 22.1 21.6 21.5 무처리 12.7 51.6 36.0 4. 전정 이외의 기술 (1) 적심(순지르기) 개화 전후 5하～6하순까지 새가지 끝이 목질화 되기전에 절단 및 순자르기를 해주면 결실을 촉진하고 병해충 전염원 사전 제거 (2) 유인 가지를 수평 또는 그보다 더 아래로 휘어 가지의 생장을 억제하고 정부 우세성을 이동시켜 기부에서 가지가 발생되도록 하는 효과가 있다. (3) 아상(芽象) 처리 정부 우세성에 의해서 덧가지(열매 열리는 부위)가 잘 발생되지 않으므로 아상처리를 하면 세력이 강한 것가 지를 많이 발생시킬 수 있다. 아상 처리시기 : 5하～6상순 방법 : 덧가지 제거후 1cm, 윗쪽에 폭 1mm, 길기 1cm, 크기로 상처 처리 효과 -주지에 측지가 발생되지 않고 빈부분이 많은 경우에 아상 처리를 하여 측지와 덧가지를 발생시켜 열매를 많이 열리도록 하는 효과 -주지상에 발생되는 측지는 세력이 약한 가지가 발생되나 아상처리를 하면 세력이 강한 측지를 발생 * 아상처리방법(‘88대추재배 신기술) * 아상처리 시기가 측지 발생에 미치는 영향 (‘95 원예연구소) 처리시기 측지발생율(%) 6월 05일 5월 25일 5월 20일 무처리 95.7 ~ 100 91.0 ~ 93.0 71.7 ~ 90.0 31.3 ~ 47.0 결실의 요인 대추재배의 목적은 품질이 우수한 대추를 안정적으로 생산하는데 있으므로 결실에 미치는 큰 요인은 수체내의 - 영양상태, 시비, 전정, 병해충 방제 및 개화기의 환경요인이다. 나무의 생장 전엽기에는 질소 요구량이 많고 개화결실기에는 비료의 요구량이 적어 및거름을 봄 늦게 사용하면 개화 결실 - 기에는 비료효과 상승으로 영양생장을 계속하게 된다. 비료를 사용할때는 아래 생육시기를 참고하여 시용하도록 해야한다. - 발아기(4월 중순) : 비료 효과가 많이 나타나게 한다. - 전엽기(5월) : 생장완만 → 비료효과가 많이 나타나게 한다. - 개화, 결실기(6월～7월) : 생장속도 둔화 → 비료효과가 적게 나타나게 한다. - 화실 비대기(8월～9월) : 생장 정치 → 비료효과가 많이 나타나게 한다. * 대추나무 생장주기와 발육단계 꽃눈의 분화 대추는 당년에 발생한 잎줄기상의 잎겨드랑이에서 꽃눈분화가 이루어진다. 아래표에서 보는 바와 같이 낮과 밤의 온도교차 혹은 변온에 의하여 꽃눈이 분화된다. * 주야간의 온도조건이 대추 꽃눈 분화에 미치는 영향 온도(℃) 공시 주수(주) 꽃눈분화 주수(주) 꽃눈 분화율(%) 구분 주간 야간 변온 20 25 30 15 20 25 30 30 30 29 18 11 96.6 60.7 36.7 향온 20 25 30 20 25 30 30 30 30 0 0 0 0 0 0 ※ 위 표에서 보는 바와 같이 꽃눈 분화는 주간의 고온보다 야간의 저온에서 촉진된다. 나무의 생장 대추는 개화시각에 따라 오전 개화군, 오후 개화군등으로 2집단으로 구분한다. - 오전 개화군 품종 : 보은 대추 - 오후 개화군 품종 : 복조, 무등, 금성, 월출 개화 시각이 같은 품종군끼리 심어야 만이 수정과 수분이 잘되고 결실이 촉진됨 * 주야간 광변화가 대추 개화시각에 미치는 영향 품종·광주기 조사시간별 10잎 중기당 개화수 계 07:00 09:00 11:00 13:00 15:00 17:00 19:00 21:00 24:00 무등 낮 밤 3 26 29 17 10 45 6 6 1 68 65 금성 낮 밤 32 22 8 15 64 5 4 1 2 76 77 월출 낮 밤 32 21 21 11 64 3 2 0 87 76 Je-8 낮 밤 57 20 2 18 4 57 44 Jg-10 낮 밤 53 22 4 4 13 53 48 : 점등 : 암흑 개화 기간 개화 기간 : 6월 상순 ～ 7월 하순 1화방, 꽃눈 개화 기간 : 15일 1줄기 화방의 개화 기간 : 30일 유효 개화 기간 : 50일 결실력 증진 방법 결실력 증진방법은 방호곤충(벌)의 활동과 개화기에 환상박피를 하므로서 영양 생장에서 생식증장으로 수체 의 생장을 바꾸며 수세를 약화시키므로 결실력을 증진한다. 방화곤충의 활동 - 벌의 활동 온도 : 17。C 이상 - 벌의 활동 범위 : - 1시간의 수분량 : 1,000개 수정효과 - 자가수정 : 10% 정도 착과되며 과실이 작고 종자가 잘 생기지 않으며 조기낙과한다. - 15% 정도 착과되며 수분 촉진을 위하여 개화기에 벌을 방사하여 수분을 촉진한다. * 대추 착과 시기에 따른 낙과 및 종자의 특성 착과시기 (월일) 낙과율 (%) 함인율 (%) 종자발아율 (%) 실생묘득묘율 (%) 6.10~6.15 6.16~6.20 6.21~6.25 6.26~6.30 7.01~7.05 7.06~7.10 48.0 62.4 28.0 56.3 68.3 73.7 42.9 73.3 86.4 91.7 100.0 100.0 51.4 63.7 69.0 73.6 69.4 65.2 11.4 17.7 43.0 29.5 22.2 17.6 환상박피 - 시기 : 개화직전인 6월 상순 - 방법 (1) 직경 3cm 굴기의 가지에 보통 2～3cm 박피 (2) 주간 부위는 박피를 해서는 안된다. (3) 나무 전체의 1/3 ～ 2/3정도 박피 * 환상 박피가 대추화기의 발육에 미치는 영향 처리 화방수 (개/잎줄기) 개화수 (개/잎줄기) 화피수 (개/잎줄기) 착과수 (개/잎줄기) 환상박피 무처리 8.75 9.25 28.8 18.3 78.3 67.5 12.6 03.1 * 설탕액·요소액 및 환상박피 처리가 대추착과에 미치는 영향 처리 잎줄기수 (개/주) 착화수 (개/잎줄기) 착과수 (개/잎줄기) 착과율 (%) 과중 (g) 당도 (Bx) 총차과수 (개/주) 수량 (Kg/주) 설탕액살포0.1% 요소액살포0.1% 환상박피(주간) 환상박피(주지) 무처리 1197.7 1261.3 0743.0 1289.0 1235.0 45.4 43.6 32.6 45.3 43.1 0.59 0.64 모두낙과 0.99 0.64 1.30 1.47 - 2.20 1.49 9.70 9.06 - 8.23 10.17 28.3 28.9 - 29.8 30.0 715.3 765.7 - 1258.7 0783.0 6.95 6.87 - 10.32 07.94 따라서 결실을 잘되게 하고 고품질 과실을 생산하려면 - 휴면기의 정지·전정 철저 : 유목(주간형), 성목(변칙주간형) - 밑거름은 낙엽 직후 적량 시용과 웃거름 나누어 주기 - 개화 전 환상박피 - 개화 별실기 신초관리(도장지 제거, 순치기등) - 생육 시기별 병해충 방제 : 6회 필수 방제 - 다량 요소인 마그네슘, 석회시용 - 적기수확 건조등이다 수체상태에 의한 나무진단 -질소가 과다한 경우 가지는 2차 생장을 하고 눈의 상태는 크나 충실하지 못함. -질소가 부족하면 가지가 20cm이하로 짧고 가늘며 눈의 상태가 빈약하다. -낙엽시기가 빠른 것은 양수분 부족 결실과다로 수세가 약해진 상태임 -낙엽 시기가 늦거나 오랜 시간에 걸쳐서 낙엽되는 것은 질소시용이 많거나 생육 후기까지 질소가 너무 흡수된 -상태임 시비 시기 밑거름 -밑거름은 낙엽후에 일찍 사용하는 것이 과실 품질이 좋고 낙과가 적으며 수량도 많다. -시용한 질소는 뿌리에서 흡수된 후에 저장양분으로 축적되었다가 발아와 동시에 이용됨으로 결실이 증대되 -고 품질형상과 수량이 증대됨 * 가을 봄비료 시용시기와 잎에서 질소 흡수량 웃거름 -사용할 시기 : 7월중순(착과 완료될 때) -결실, 착과시 조기 시용하면 결실부위와 영양생장 부위의 양분쟁탈로 인하여 조기 낙과 -시용회수 : 결실 완료후 → 점진토양 2회, 사질토양 3회 * 대추나무 생리적 낙과에 미치는 질소의 영향 시비량 -매년 비료를 주지 않더라도 어느 정도 새가지가 자라고 수확도 가능하지만 조기에 수관 확대와 많은 수량을 -얻기 위해서는 충분한 시비가 필요하다. * 대추 유목 및 성목의 시비 추천량 구분 (성분량) 주당시비량(g/주) 성목 (6년이상Kg/10a) 1년생 2년생 3년생 4년생 5년생 질소 인산 가리 50 30 40 100 070 080 200 140 160 450 210 360 550 380 440 12 08 10 -퇴비 시용량은 포장의 수세를 판단한후 퇴비 종류별 비료성분 함량이 차이가 많으므로 적당량을 시용하여야 -한다. 거름주는 방법 -밑거름(퇴비, 비료)은 수확 전후 수세를 잘 살펴 두었다가 수세에 따라 시용량을 조절한다. -밑거름(퇴비, 비료)은 수확 직후 바로 시용해야 흡수된 저장 양분이 축적되었다가 발아 전엽기에 이용하도록 - 한다. -웃거름은 수세를 판단하여 적당량을 시용해야 생육후기에 황하 현상을 예방하고 열과도 방지할수 있다. -밑거름 시용후 로타리 작업으로 퇴비를 묻어주지 않으면 뿌리가 지표 부분으로 올라 오므로 신초발생과 동해 -를 유발한다. -대추나무는 천근성으로 뿌리가 얕게 뻗고 유목기에는 거름성분 흡비력이 강하므로 유목기에는 거름을 적게 -시용하고 수령이 많을수록 거름을 많이 시용하는 경향으로 시비한다. -밑거름은 잘 발효된 푸석 푸석한 퇴비를 시용하고 퇴비를 시용하지 않은 농가는 시중에서 판매하는 유기질 비 -료를 시용하도록 한다. -밑거름에 퇴비를 시용하는 농가와 시판 유기질 비료에 미량요소가 들어 있지 않은 비료에는 미량 요소를 별도 -시용한다. 미량요소 및 다량 요소 시용 붕소 -개화, 수정, 세포분열, 왕성할 때 및 생육 초기에 요구량이 많다. -결핍시 새가지 선단부가 고사하고 그 밑에 약한 가지가 총생한다. -사질 토양에서 건조하면 시용하였더라도 흡숟가 되지 않으므로 붕소시용 후 관수 작업을 해준다. -알칼리성 토양이나 석회비료 과용시 흡수 장해를 유발한다. -10a당 붕사 3～4kg을 3년에 1회정도 시용한다. 석회 시용 -석회가 부족하면 토양산도가 높아져 각종 병해가 많이 발생한다. -석회 결핍시 대추 수확기에 과육 연화 현상과 같은 생리장해가 발생되면 연부과가 많이 생긴다. -사용 시기 : 낙엽 진 후(가을 또는 이른봄 시용) -시용 방법 (1) 시용후 묻어주지 않으면 흡수를 잘 못하므로 석회를 묻어주어 뿌리에 닿도록 한다. (2) 가뭄시 흡수 불량으로 결핍 증상이 잘 나타나고 시용후 관수를 해야 작물체내에서 흡수되어 이용한다. -시용량 (1) 토양 검정 후 산도에 따라 적당량 시용 (2) 일반적 시용량 :10a 당 200～300kg