#2 쓴맛을 빼기 위해 물에 담가 놓은 데친 야콘잎
야콘 나물 만드는 방법
1. 연한 야콘 곁순을 딴다.
2. 끓는 물에 살짝 데친다.
3. 일반 나물을 무치듯 들기름과 파 마늘등 양념과 간을 하여 버무리면 된다.
4. 맛은 데친뒤 물에 담가 놓은 시간에 따라 달라지지만 약간 쓴맛이 나면서
맛있다.(물론 맛은 야콘사랑 취향 기준입니다.)
출처 : [우수카페]곧은터 사람들
글쓴이 : 서리태 원글보기
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