[스크랩] 사과재배 기술

 

재배기술   4. 재배환경과 생육 ※ 사과는 영년생 작물 : 기후와 토양조건이 생육, 수량, 품질에 절대적 영향 기후적 조건 햇빛(일조) 나무 전체 얼마만큼 햇빛이 비치느냐가 생산력을 결정 : 햇빛과 싸움 햇빛 요구도 : 토양 30%이상, 꽃눈분화 40%이상 전정목적 : 내부까지 골고루 햇빛유입 수형 : 세모꼴 방추형, 개심, 변칙주간형은 문제점 많음 재식거리 : 밀식정도, 재배기술과 밀접 관계 온도 사과 : 서늘한 지역에서 잘자라는 온대 북부과수 주산단지 이동 : 북부지역, 지대 높은 지역(해발300m이상) 원인 농사가 쉽다, 양수분 스트레스 최소화 품질양호, 생산비 절감 〓> 색깔 좋다, 굵다, 고가 높다, 약을 적게 쳐도 된다, 조피가 저고 나무가 건강하다. ※ 이유 : 생육, 성숙기 적온내 있는 일수 많음, 피해한계 온도 일수 적음(춥지도 덥지도 않는 살기 좋은날이 많음) 생육, 성숙기 저온 : 20℃~25℃, 30℃이상시 양분 소모, 착색 지연 세계 사과 주산지(유럽, 일본, 미국), 한국 신흥주산지 〓>기후적 적지조건 충족 해발 300m ~500m, 30℃ 넘는 날이 적음 적지는 타고 나야 된다 : 경제적, 생활 여건상 이동 어렵고 한계 수분(강수량+관수) 물의 중요성 과실 90%전후, 잎 70%, 가지나 줄기 50%정도 함유 비대, 양분(비료)이동, 광합성, 유기물합성, 분해 등 물관리는 어떻게 해야 하나 : 적습유지 과건, 과습 : 모든 병, 생리장해 주원인 〓> 관수는 쉬워도 배수는 어렵다 : 개원부터 충분 고려 (명거, 암거, 고휴재배) 관수시기 결정 : 해동직후, 개화기 및 유과기, 장마기, 성숙기 (열과, 착색) 관수량 : 토성에 따라, 직접 확인 * 적습한 토양조건! 이보다 더 중요한 생육조건은 없다. 토양 조건 ※ 식물이 필요한 양분을 보유하고 있는 모체 : 뿌리의 흡수 직접 영향 토양이 좋다는 의미 비료량의 많고 적음이 아니라 토성, 산도, 유기물 함량, 유용미생물량, 토심등 포괄적 의미 사과의 토양 적응성 사과의 토양 적응성 내습성 내건성 물리성 요구도 뿌리깊이 토양조건 토양반응 비료반응 중 약 수분,공기 요구도가 높다 심근성(6㎝이상) 유기질이 풍부한 사질양토 pH5.8~6.5 민감 특히 질소과다가 되기 쉽다 ※ 토양적 적지 선택 중요 : 지상부 관리 쉽고 비용 적게 듬 세계 사과 주산단지 토양 조건 : 일본 화산회토, 유럽 석회암토, 한국 산성토 흙도 부드러워야 한다(토양 물리성) 부드럽고 뭉쳐져야 뿌리가 잘 뻗는다 대표적 떼알조직 구조 : 지렁이 똥의 많고 적음은 토양의 좋고 나쁨의 기준이 될 수 있음 콩뿌리도 뻗는 만큼 열린다 토심이 깊어야 되고 심토파쇠를 통한 딱딱한 층을 깨뜨리면 좋다 <토양구조와 뿌리의 생육> 토양 산도란 무엇인가 토양 용액속 H이온의 다소에 따라 산성, 중성, 알카리토양으로 분류 산도가 높다 → 땅이 나쁘다는 의미 산성이 강하면 않되는 이유 양수분을 흡수 못하게 함 : Ca, Mg 결핍초래, 인산고정 및 불용화 비료 효율 감소 : N, P, K : PH7 → 6 50%이상 감소 유용 미생물 생육 억제 : 유용균인 방사선균, 질산균, 균근 생육 억제 ※ 토양 검정은 건강검진시 혈압, 피검사, 소변검사와 같은 의미 토양 산성화 대책 석회 시용 : 양토기준 PH1 올리는데 300㎏/10a 완숙 유기물 시용 및 초생재배 석회 시용 2년 1회 토양 유기물이란 양적으론 적지만 토양 물리, 화학성, 미생물상 매우 중요한 역할 중요 역할 영양분의 급원 : 미생물에 분해되어 식물이 흡수 물리성 개량 : 입단화 작용 → 땅을 부드럽게(통기성, 보수, 보비성 향상) 토양 미생물 활성 촉진 및 산도 중화 : 인산 가급태화 건강한 흙이 건강한 작물을 만들고 건강한 흙을 만드는 것이 양질의 유기물이다. 왜 막대한 양의 퇴비를 주는가(유명한 과수산지) 1위 : 재배가 쉽다 2위 : 품질이 균등해 진다 3위 : 생산량이 많아진다(1위로 생각) 퇴비 사용시 유의점 유기물 품질 양부 판단 : 발효도, 냄새, 수분, 염도, 재료의 탄질율 계분 N12㎏/1토, 돈분 N10㎏/1톤, 우분 N3㎏/1톤 ※ 저생산비 우량 퇴비 조제 : 우분, 돈분 + 볕짚, 왕겨, 톱밥 + 미생물, 쌀겨 등 〓> 1~2년간 충분히 발효 시켜라 현 시판 퇴비 문제점 발효도 부족 항생제 다량 포함 : 미생물 증식 악영향 염도 높음 : 토양 단립 구조화, 경도 상승(음식물 쓰레기, 수피) 퇴비 염도 기준 : 1%미만 NaCl : 토양 딱딱하게, 수분 흡수에 문제 예) 음식물 쓰레기 사료 가능, 비료 불가능 <토양산도와 미생물과의 관계> 토양산도와 미생물의 관계 토양 PH 질소균의 존재율(%) 7.5 이상 100 7.0 ~ 7.5 92 6.5 ~ 7.0 82 6.0 ~ 6.5 80 5.5 ~ 6.0 34 5.0 ~ 5.5 9 4.5 ~ 5.0 12 <땅이 받는 햇빛량은 고품질의 지름길> <햇빛의 양은 크기와 색을 결정한다> <햇빛을 잘받는 개심형> <밀식이지만 햇빛을 잘받도록 구성한 초방추형 수형> 5. 밀식과원 조성 기술 <밀식 사과원 조성 순서> <폐원후 복토 및 평탄화 작업> <퇴비 및 유기물 시용> <지력증진을 위한 녹비작물 재배> <녹비작물 파쇄후 심경 정지작업> <지주설치(콘크리트 지주)> <지주 설치후 묘목식재> <재식구덩이 판 장면> <충분한 관수> <소독, 뿌리가 마르지 않도록 하는 방법> <투명비닐 멀칭 사진> <동해, 좀 방지를 위한 수성페인트 칠하기> <초생재배> <식재 4년차 착색기 전경> <식재 4년차 착색기 전경> <식재 8년차 초밀식과원 : 재식거리 4m × 1> <식재 11년차 과원 : 재식거리 4.5m × 2.5> 가. 개원 기반 조성 좋은 품질의 과실을 안정적으로 재배관리를 쉽게하여 경영의 합리화를 기하기 위해서는 재식전에 완벽한 기반정비와 토양개량이 이루어져야 한다. 정지작업 평지는 정지할 필요 없으나 산지나 구릉지는 경사 15℃ 이하로 개간하여 기계화 작업에 불편이 없도록 한다 농로작업 농기계의 작업능률을 높이고 적정한 비배관리와 적기출하를 위해서는 농로와 과원내 작업로가 필요하며 개원시 농로와 작업로를 계획적으로 정비하여 두는 것이 생력재배의 필수 요건이 된다. 배수시설 생산성을 높이고 품질향상을 위해서는 지하수위가 1m이하가 되도록 암거배수가 필요하다. (내경 10㎝ PVC 유공관 파이프를 나무 심는 줄에 매설) 용수확보 및 관수시설 생육기에 수분이 부족하며 여러 가지 생리적 장해를 받으면서 낙엽, 낙과 등의 원인이 되고 탄소동화작용이 정상적으로 이루어지지 않으면 과실비대와 품질에 나쁜 영향을 미친다. 관수 시설은 스프링클러, 점적 관수 등이 있으며 용수량, 경사도를 고려해 볼 때 점적 관수 방법이 경비나 용수 절약면에서 유리하다 토양개량 기존의 식재구덩이에만 유기물 시용을 지양하고 토양전면을 일시에 개량한 다음 식재한다. 가능한 녹비작물은 1~2년간 재배하고 이것을 베어서 싶이갈이 함으로서 토양미생물이 다량 증식되도록 하여야 한다. 완숙된 가축분뇨, 퇴비 시용 등은 그 직접적 효과를 기대하기 보다는 토양의 물리성 생물성을 개량하여 살아 있는 땅을 만들기 위함으로 인식되어야 한다. 재식구획 설정 재식열 방향은 원칙적으로 남북으로 함 경사지는 등고선 식으로 하나 고성능 방제기가 다닐 수 있는 정도의 경사에서는 평탄지와 마찬가지로 남북으로 재식 열과 마주치는 밭의 가장자리는 SS방제기가 마음대로 회전할 수 있도록 4m 정도의 거리를 두고 나무를 심도록 구획함 품종선택 품종의 선택은 기존의 반밀식재배보다 밀식재배에 있어서 더욱 민감한 문제임 수량성이 높으면서 관리하기 쉽고 시장성이 높은 품종을 선택 : 후지일 변도 탈피 사과의 내외적 품질은 재배지역의 환경조건에 따라 크게 달라짐 * 고지대 : 중생종 유리, 착색 양호, 생리장해와 병 발생이 적음 * 저지대 : 만생종 재배가 용이하여 수량 확보에 보다 유리 수분수 문제는 10%정도 비율로 꽃사과를 적당히 혼식 사과재배에 있어서 묘목의 중요성 최고의 묘목만 심어라! 사과재배가 성공하기 위해서는 규격에 맞는 묘목을 이용해야 한다. 사과 왜화 재배에 있어서는 묘목의 상태가 과수원 경영의 성패(조기 수세안정, 수관구성, 결실)를 가름 한다고 할 수 있다. (1) 묘목의 준비 ① 품종이 정확하여야 한다. ② 대목 부위에서 직접 뿌리가 나온 자근 대목이어야 한다. ③ 토양조건에 맞는 대목을 선택한다. ④ 대목이나 접수부의 수피가 깨끗하고 바이러스 및 바이로이드에 감염되지 않은 묘목이어야 한다. ⑤ 웃자라지 않은 묘목이어야 한다. ⑥ 자가 생산하거나 전문 묘목업체와 묘소질 등을 사전에 검토한 후 묘목을 구입하는 것이 좋다. (2) 묘목의 손질 ① 묘목은 접목부위 위쪽 10㎝ 위치의 줄기 직경이 15㎜~18㎜이상이면 이상적이다. ② 재식시 대목을 10㎝전후 정도 노출시킬 수 있어야 한다. ③ 접목부위에서 40~50㎝ 위 부분부터 길이 30~60㎝의 측지가 10개이상 발생된 묘목, 측지 굵기가 주간대비 1/3이하여야 한다. ④ 측지가 5~6개 이하고 측지 굵기가 주간대비 1/3이상 경우 측지를 잘라낸다 ⑤ 상단부에 웃자람성 측지가 없고 하단부에 건실한 측지가 적당히 배칙된 묘목이 좋다 (3) 재식거리 결정 ① 토양 비옥도, 재배기술 수준을 우선 생각한다. ② 품족의 수세와 대목의 왜화도를 판단하여 결정한다. (4) 재식시기 ① 겨울이 춥고 건조한 지역에서는 봄에 심는 것이 바람직하다. ② 겨울이 따뜻하고 다습한 지역에서는 늦가을 심기도 가능하다. ③ 가을굴취 후 노지 가식묘는 재식시기가 늦어질수록 활착율이 떨어짐. ④ 가을굴취 저온 저장묘는 6월 상순까지 재식이 가능하였고 재식후 활착률이 높아 재식시기의 폭을 넓힐 수 있음 ⑤ 사과묘목의 저온저방 방법은 비닐튜브(폭 1m, 두께 0.1㎜)에 15~20주씩 넣어 저장 온도 0~4℃, 습도 90%로 보관함 (5) 재식 ① 묘목 취급 과정에서 뿌리가 마르지 않도록 특히 주의 한다. ② 젖은 부직포로 뿌리 부분을 항상 덮어두거나 물통에 담 구어 한나무씩 꺼내 심는다. ③ 품종의 수세 및 대목의 왜화도에 따라 대목 노출 길이를 정하고 재식시 균일하게 노출 하도록 한다. ※ 후지 계통 : 10㎝ 전후, 홍로 계통 : 5㎝ 전후 ④ 뿌리가 한곳으로 몰리지 않도록 잘 펴주고 뿌리 부분은 부드러운 흙이나 준비된 상토(완숙퇴비와 흙 2:1 비율)로 채우고 나머지 부분은 주변 흙으로 복토해 준다 ⑤ 재식 후 충분히 관수하고 나무가 흔들리지 않게 지주에 잘 고정한다. 나. 세장 방추형 수형구성 (1) 나무의 기본 형태 1) 나무 모양은? ① 이등변 삼각형의 입체적 형태인 원뿔형 임 ② 수관이 방추형을 띈 나무 형태를 일컬으며 수고에 비해 수폭의 크기에 따라 세장방추형 또는 방추형 으로 구분함 2) 세장방추형의 구성 요소? ① 대목 : 자근인 M.9 또는 M.26 ② 수고 : 토양 및 기후 조건에 따라 3.0~4.0m까지 다양하게 적용 ③ 수폭 : 품종과 재식거리, 수형구성 방법에 따라 적정 광환경 수준이 유지되도록 기술적 제어 필요 ④ 재식밀도 : 재배여건 및 기술을 고려하여 선택 후지 등 장과지 계통 : 3.2~4.0m * 1.2~2.0m(125~260주/10a) 홍로 등 단과지 계통 : 3.0~3.8m * 1.0~1.8m(146~330주/10a) ⑤ 나무구조 주간 : 나무의 주축으로 측지, 결과지 착생 측지 : 주간에 붙은 가지로 결과모지 또는 결과지 착생 결과지 : 과실이 달리는 가지로 길에 따라 단, 중, 장과지로 구분 3) 골격을 이루는 나무 하단부의 측지관리는? ① 반영구성 측지로서 생산력이 뒷받침될 수 있도록 항상 단축과 갱신하여, 결과지를 유지하고 허용공간 내로 제한한다. ② 1~3년차 유목기는 측지가 바로 결과지로 활용되기 때문에 언제든 완전히 들어낼 수 있다. ③ 성목기(4년차 이후)부터는 광환경 유지 및 안정생산 차원에서 충실한 결과지군이 지속적으로 유지될 수 있도록 단축과 갱신을 효과적으로 수행 하여야 한다. 4) 수형을 구성하기 위한 유인체계는? ① 하단부 측지 : 지상 1.2m 이하에 발생된 측지로 90도 수준의 수평상태로 유지한다. ② 중~상단부 측지 : 지상 1.2m 이상에서 최상단부 결실지까지의 측지를 말하며 수평이하로 유지한다. (2) 알아두어야 할 전정의 기본 생리 1) 가지 생장의 법칙 1 ① 가지 착생위치가 같고 분지각도가 비슷한 두 개의 발육지는 같은 세력으로 자란다. ② 두 가지는 호르몬 및 양분흡수 수준이 같고 수액 흐름의 조건이 비슷하기 때문 ③ 같은 부위에 발생된 측지는 수관수성에 부적당한 경우가 많으므로 같은 위치에 비스한 세력의 측지를 배치하지 않는다. 2) 가지 생장의 법칙 2 ① 일반적으로 분지각이 좁은 가지가 넓은 가지에 비해 강하게 자란다. ② 이는 분지각이 좁은 가지가 정부우세성이 강하고 넓은 가지에 비해 호르몬, 양수분 공급에 유리한 조건에 있기 때문이다. ③ 따라서 분지각이 좁은 가지는 유인을 해주어 세력을 안정시키고 세력정도에 따라 유인 정도를 다르게 하여 세력을 조절한다. 3) 가지 생장의 법칙 3 ① 일반적으로 굵은 가지가 가는 가지보다 강하게 자란다 ② 굵은 가지는 관다발 수가 많거나 크기가 커서 더 많은 양수분을 공급받을 수 있기 때문이다 ③ 따라서 측지가 굵어지지 않도록 관리해야 하는데, 굵어진 측지는 영양생장 위주로 생육하고 가지길이가 길어져 주변측지의 생육에 방해가 되기 때문에 갱신하거나 대체함이 필요함 4) 가지 생장의 법칙 4 ① 지상부의 생육은 지하부의 생육과 밀접하게 연관되어 있다. 즉, 상호 영향을 주는 생장상관 작용이 존재한다. ② 지상부의 생육이 강할 경우, 지하부로 이동되는 양분의 양이 많아져 지하부 생육을 촉진하고 지하부는 다시 지상부로의 양수분 공급을 증가시킴으로써 지상부 생육을 촉진함 ③ 따라서 전정만으로 수체 관리를 결정한다는 생각보다는 적정한 지하부 관리(근권환경)를 통한 수체 상하부의 종합적 관리가 필요하다 5) 세장방추형 수형에서 측지의 의미 및 관리방법? ① 기존 방식 : 주지 → 부주지 → 측지 → 결과지 밀식 재배 : 측지 → 결과지 ② 측지는 밀식재배시 나무의 골격임과 동시에 결과지임 ③ 측지관리의 핵심은 다음과 같다 측지는 주간과 주종관계가 뚜렷하여야 한다. 상단 측지 일수록 가는 가지를 배치한다. 측지 유인작업은 밀식재배의 기본 관리이며 성공을 좌우한다. 측지내 결과지가 발달하면 측지수를 줄여 준다. 측지의 길이를 짧게 하기 위해서는 측지내에 결과지군을 형성시킨 후에 단축해야 한다. 6) 하계전정과 동계전정의 차이점? ① 하계전정 : 밀식재배는 하계전정이 특히 중요하다. 하계전정은 도장지와 밀생지 등 불필요한 가지를 제거하여 수세 조절 또한 유인, 가지비틀기, 적심 등으로 결과지 확보 ② 동계전정 : 수형고정, 광투과율 증대, 수세회복 위주 동계전정은 나무의 골격을 재식거리에 맞게 배치하기 위한 수형 교정과 나무세력을 확보하기 위한 솎음 또는 절단전정 가지 및 주간연장지를 갱신한다. (3) 수형구성 및 정지전정 방법 1) 세방장추형 수형 구성 요점 ① 유목기 (1~3년차) : 측지확보 및 수관형성 하단부 : 수평유인 중상단부 : 수평하유인 ② 성목기 진입(4~5년차) : 결과지 배치(결과지군 형성)를 위한 수형 관리 하단부 : 측지 내부에 알맞은 결과지 배치 굵은 측지 제거 및 수폭 유지를 위한 단축 또는 갱신전정 중앙부 : 하단부 측지의 광환경을 나쁘게 하는 측지를 정리하고 남은 측지를 공간적으로 알맞게 배치 선단부 : 굵은 측지 제거, 수평이하 유인, 결과지 위주 착생 ③ 성목기 : 생산성 유지와 고품질과실 생산을 위한 적정 측지수 확보 하단부 : 5~6개의 측지구성, 과실품질 및 작업 방제등에 지장이 없는 높이가 되도록 갱신 또는 첫 측지높이를 조절함 중상단부 : 지속적인 갱신과 하부 측지에 방해되지 않게 관리 선단부 : 굵은 측지 제거, 수평이하 유인, 결과지 위주 착생 2) 기본 접근 방향 ① 수고를 3m~4.0m수준(재배목표 및 방향에 따라 가감) ② 주간연장지의 높이 조절은 약한 측지(결과지)를 선택하여 갱신하는 방법으로 한다. ③ 주간에 붙은 측지중 세력이 너무 강해 주간의 발달을 방해하는 것은 솎아 버리거나 약한 가지를 두고 잘라내어 세력을 억제한다. ④ 나무 전체로 보았을 때 하부에서 상부로 올라가면서 가지의 길이가 짧고 약한 가지가 붙도록 하여 광선이 잘 투과되도록 배치한다. ⑤ 나무 크기를 주어진 공간에 제한시켜 키우고 수관의 모든 부위에서 고품질의 사과가 생산될 수 있도록 한다. ⑥ 측지의 길이가 너무 길어 인접한 나무와 겹쳐지면 광선투과가 방해 되므로 안쪽 가지를 남기고 잘라 들이도록 한다. ⑦ 결실에 의해 늘어지고 노쇠한 가지는 새 가지로 갱신하거나 충실한 새가지를 예비지 키운후 갱신한다. (4) 생육형태별 정지전정 1) 세력이 강할 때 ① 철저한 수평이하 유인을 실시한다 : 유인각도를 120~135도 ② 상단부에 도장지를 그대로 두어 세력을 분산시키고 수고를 높인다. ③ 동계전정을 생략하고 하계전정 위주로 전정한다. ④ 세력이 지나칠 경우, 환상박피, 스코어링, 단근 등을 고려한다. ⑤ 세력이 강한 나무를 수평이하로 유인할 경우, 수폭을 줄일 수 있어 나무사이의 광환경은 개선되나 수관하부 광환경이 나빠지므로 합리적인 전정관리가 필요함 2) 세력이 약할 때 ① 수관구조를 고려하여 측지수를 조절하고 결과지를 정리하여 착과수를 제한함 ② 약해진 결과지는 충실한 과대지나 새가지로 갱신, 늘어진 가지나 노쇠한 가지는 기부에서 절단하여 새로운 가지를 갱신한다. ③ 하계전정시 과도한 유인을 지양하고 갱신전정 위주로 하되, 갱신하고 남긴 가지는 수세에 따라 그 선단을 1/2~1/3 정도 잘라 충실한 새가지를 확보한다. ④ 측지별로 결실정도에 따라 세력차이가 커 측지별로 관리함이 바람직하다. 3) 측지단축(갱신)방법 ① 측지가 길어져 주변 측지에 영향을 미칠 경우, 적정 부위에서 단축하는 방법을 이용할 수 있는데, 2가지 방식을 이용 할 수 있다. 첫째, 지령변환부를 중심으로 바깥쪽을 절단하는 방법 둘째, 결과지를 두고 갱신하는 방법이 있다. ② 측지단축은 동계전정시에 실시하며, 수세가 강할 경우는 5월중순에 실시하는 것이 좋다. ③ 절단면 안쪽에 발생된 새 가지중 세력이 적당하고 방향성이 좋은 가지를 선택 후 잘라낸다.(그림에서 B 가지를 두고 갱신) ※ 단축이 필요한 측지는 사전에 예비지를 선정하여 생육기동안(6월 중순경) 측지방향과 같게 유인하여 관리 하다가 동계전정시에 갱신한다. 4) 수고결정 ① 농가에서 중요하게 결정할 사항은 최종 성목기에 목표 수고를 어떻게 할 것인가 이다. 이는 과원조성 후 지주시설과 방조망 시설 등 수고에 따라 올바른 규격을 선택하기 때문에 과원조성전에 결정 하여야 한다. - 품종 세력특성, 재식거리 정도, 토양 비옥도등에 따라 목표수고를 결정하고 수세에 따라 가감 가능 ② 세장방추형의 수고에 따른 생육 특성 수고가 높아질수록 수세를 안정시키기 유리하여 재식거리를 유지하기 쉬움 단위면적당 수량이 많고 생력적 관리(하계전정, 유인)가 가능함 5) 재식거리에 따른 정지전정 ① 재식거리는 재배기술, 지력, 노동력 확보 수준에 따른 결정 ② 재식거리가 좁을수록 단위수량은 증가하나 과번무 방지 및 광환경 개선등 과실 품질 향상 노력이 많이 소요됨 ③ 수고는 재식거리, 수세에 따라 성목기 이후 3m~3.5m 수준에서 안정시킴. 6) 수폭을 좁게 유지하는 수체관리 요점 ① 재식 3년차까지 가능한 많은 측지 발생, 전정량을 적게하여 조기결실과 생육안정을 유도한다. 상단 측지일수록 유인을 철저히 하고, 과대지, 단중장과지로 출발된 측지 위주로 수관을 구성한다. 허용된 수폭범위를 감안하여 결실, 유인 등의 방법을 활용하여 길어지는 것을 제어한다. ② 재식 4년차 이후(성과기) 수관이 복잡해지면 이웃 측지의 생육에 영향을 주는 강한측지, 같은 방향으로 인접해 있는 측지를 우선적으로 솎아줌 수폭조절은 재식거리별 허용공간 범위에서 측지내에 충분한 결과지를 확보한 다음에 도장지 발생의 우려가 없는 정도로 결과 모지 발생부 바로 위나 지령 변환부에서 단축함 성과기(4년차 이후) 결실에 의하여 측지가 아래로 처져 수폭이 조절될수 있으므로 초기에 지나친 전정은 삼가한다. (5) 결실 및 수세관리 1) 유목기(1~3년차) <목표> ① 빠른 활착과 새가지 수확보 및 관리 등 수체의 건전 생육에 주력하고 수세를 감안하여 적정결실 시킨다. ② 재식 2~3년차는 측지확보와 수관형성을 목표로 한 결실량 조절 - 재식 2년차 : 주당 15~20과 정도 착과 750㎏/10a(169주) - 재식 3년차 : 주당 35~45과 착과 1,700㎏/10a(169주) * 측지단위로 결과지 확보정도와 잎수를 기준하여 조절 2) 성목기(4년차 이후) <목표> ① 4년차 이후 성과기 : 1개 과실당 55엽 수준에서 착과량 조절 ② 결실량은 주당 결실 용적, 잎수 등에 의하여 결정(60~100과/주내외) - 4년차 : 주당 60과 정도 착과 3,000㎏/10a(169주) - 5년차 : 주당 80과 착과 4,000㎏/10a(169주) 3) 성과기 적정 결실 기준 성과기 적정 결실 기준 품질기준 구 분 기 준 과중 : 300g, 당도(14oBx) , 착색도(24이상) 엽과비 (과 / 엽수) 엽수 (매 / 주) 착과수 (개 / 주) 수량 (ton / 10a) 55 3,500~4,200 4.2~4.5 6. 사과원 양분관리 가. 시비량 조절 시비량 결정 토양검정이나 엽분석, 수체상태 판단에 따라 토양의 비옥도, 나무의 생장상태, 결실상태 등 전년도 나무가 생장하는 상태를 진단하여 시비량을 조절 무엇보다 본인 자신이 과수원 상태를 알아서 시용량과 비종을 결정 <일반사과에 대한 시비 기준> 일반사과에 대한 시비 기준 (㎏/10a) 수 령 질 소 인 산 칼 리 비옥지~척박지 비옥지~척박지 비옥지~척박지 1~4년 2.0 1.0 1.0 5~9년 2.0~4.0 1.0~2.0 2.0~3.0 10~14년 5.0~8.0 2.0~5.0 3.0~5.0 15~19년 10.0~15.0 5.0~8.0 8.0~12.0 20년이상 15.0~20.0 8.0~12.0 12.0~20.0 나. 시비시 고려사항 토성 점토질 함량과 유기물 함량이 많은 식질토양 일수록 비옥도가 높고 완충효과가 커 다비재배가 가능 유기물이 적고 모래가 많은 토양에서는 토양의 양분 보유능이 작아 비료에 의한 과다, 결핍이 반복될 수 있음 토양의 화학성 : 토양산도, 유기물 함량, 유효인산, 양이온함량등을 사전에 분석하여 시비기준으로 삼아야 함 기상환경 : 한발과 다습조건이 빈번하면 양분의 흡수가 억제됨으로 관수 및 배수시설을 고려하여 시비량을 결정함 토양분석에 의한 시비처방 <사과원 토양 유기물 진단에 의한 질소시비 성분량> 사과원 토양 유기물 진단에 의한 질소시비 성분량 (㎏/10a) 수 령(년) 유기물 함량(%) 1.5이하 1.6~2.5 2.6이상 1~4년 2.0 2.0 2.0 5~9년 4.0 3.0 2.0 10~14년 8.0 6.5 5.0 15~19년 15.0 12.5 10.0 20년이상 20.0 17.5 15.0 ※ 토양에 연간 무기화 되어 방출되는 질소량 토양 유기물 함량 2% 가정시 10a당 30㎝ 깊이까지의 유기물이 7,200㎏이 된다(10a당 10㎝ 토양 무게 120,000㎏) 이중 1~3%인 72~222㎏ 년간 무기화 됨 유기물에 질소함량을 평균 5%로 계산하면 무기화되는 질소량은 3.6~11.1㎏이나 된다 <사과원 토양 유기물 진단에 의한 토비 시용량> 사과원 토양 유기물 진단에 의한 토비 시용량 (㎏/10a) 수 령(년) 토양의 유기물 함량(%) 1.5이하 1.6~2.5 2.6이상 1~4년 1,000 700 500 5~9년 1,500 1,000 800 10~14년 2,000 1,500 1,000 15~19년 2,500 2,000 1,500 20년이상 3,000 2,500 2,000 <사과원 토양 유효인산 진단에 의한 인산시비 성분> 사과원 토양 유효인산 진단에 의한 인산시비 성분 (㎏/10a) 수 령(년) 토양 유효인산 함량(㎎/㎏) 350이하 350~550 551~750 751이상 1~4년 1.0 1.0 1.0 1.0 5~9년 2.0 1.5 1.0 1.0 10~14년 5.0 3.5 2.0 2.0 15~19년 8.0 6.5 5.0 3.0 20년이상 12.0 10.0 8.0 3.0 ※ 이산이 700ppm넘으면 3㎏만 사용 〓>(착근비) <사과원 토양 치환성 칼리 진단에 의한 칼리시비 성분량> 사과원 토양 치환성 칼리 진단에 의한 칼리시비 성분량 (㎏/10a) 수 령(년) 토양 치환성 칼리 함량(cmo1/㎏) 0.5dlgk 0.51~0.80 0.81~1.10 1.11이상 1~4년 1.0 1.0 1.0 1.0 5~9년 3.0 2.5 2.0 2.0 10~14년 5.0 4.0 3.0 3.0 15~19년 12.0 10.0 8.0 3.0 20년이상 20.0 16.0 12.0 3.0 <엽분석에 의한 시비> 엽분석에 의한 시비 원소 표준치 부족 정상 과다 N(%) 2.7 <2.07 2.19~2.92 >3.34 p(%) 0.17 <0.13 0.16~0.19 >0.22 k(%) 1.28 <0.57 1.04~1.51 >1.98 Ca(%) 1.10 <0.52 0.91~1.30 >1.69 Mg(%) 0.31 <0.16 0.26~0.36 >0.46 B(ppm) 37.5 <7.7 27.6~47.4 >74.8 다. 시비시기 밑거름 시기 : 낙엽후~다음해 발아전(11월상~2월하) 가능한 일찍 시비하면 뿌리가 휴면이 끝난 뒤 바로 흡수 이용 지효성 유기질비료 두엄, 퇴비 등은 낙엽후 땅이 얼기전 시용하면 비효증진 웃거름 시기: 과실비대 왕성하기 전(5월하~6월상) 생육기중 부족한 비료성분을 보충하여 신초생장, 꽃눈분화, 과실비대 등을 돕는다. 7~8월 비료 유실기 많은 시기에 결실이 많은 과원, 경사지, 사질토양에는 웃거름 2~3회 분시도 가능하지만 과량 사용하면 2차 생장유발하여 꽃눈분화 불량, 병해충 저항력이 약해짐으로 주의해 시용한다. 가을거름(감사비) 시기 : 조중생 수확후 요소 6㎏, 수확후 요수 2%전후 엽면시비 과실 수확후 수세를 회복시켜 광합성 작용을 높이고 저장양분의 축적량을 증가시키기 위하여 시비하는 것으로 속효성 비료를 시용한다. 라. 분시율 및 시비량 계산 <분시율 및 시비량 계산법> 분시율 및 시비량 계산법 (kg/10a)성목기준 성분 연간시비 성분량 연간실제시비량 분 시 량 비종 계산방법 밑거름 웃거름 가을거름 질소 15 요소 유안 15X2.2=33 15X5.0=75 33X0.6=19.8 75X0.6=45 33X0.2=6.6 75X0.6=15 (20%) 33X0.2=6.6 75X0.6=15 (20%) 인산 8 용가린 8X5.0=40 40X1.0=40 (100%) - - 칼리 12 염화칼리 황산칼리 12x1.7=20.4 12x2.0=24 40.4X0.6=12.2 24.0X0.6=14.4 (60%) 20.4X0.4=8.2 24.0X0.6=9.6 (60%) ※ ()는 분시비율임 ※ 요소중에 질소량은 46%(100/46=2.2), 유안은 20%(100/25=5), 용과린은 인산질이 20%(100/20=5), 염화가리중의 칼리는 60%(100/60=1.7) 황산칼리는 50%(100/50=2)의 칼리를 함유한다. ※ 퇴비, 석회는 심경하고 밑거름으로 사용 <사과나무의 수세판단과 시비요령> 사과나무의 수세판단과 시비요령 구분 수세판단 시비요령 수세강한경우 약간 비스듬이 자란 가지가 40cm이상 자라고 2차 생장(7월말)이 많다. 결과지는 중 장가지가 많다. 나무색이 흑색에 가깝다. 잎은 녹색이 강하고 낙엽기 이후에도 달려 있다. 과실의 착색이 불량하고 맛이 없다. 화학 비료를 줄인다. (특히 질소질 비료) 덧거름, 가을거름을 주 지 않는다. 부식되지 않는 퇴비를 삼간다 (운분, 계분, 돈분) 수세약한경우 약간 비스듬히 자란 가지가 20cm이하로 가늘고 2차 생장이 적다. 꽃눈이 많으나 충실치 못하다. 도장지가 적고 최단가지가 많다. 나무색은 적색에 가깝다. 잎은 낙엽이 일직 된다. 과실이 적고 착색은 좋다. 시비량을 늘린다. 덧거름, 가을거름을 준다. 완숙퇴비를 시용한다. 심경을 실시한다. 마. 비료의 종류 (1) 단용비료 (가) 질소질 비료 황산 암모늄(유안) 제법 : 암모니아 + 황산에서 생산 성질 : 질소 21%, 황산 60.5%, 생리적, 화학적 산성비료 시비법과 시효 속효성 비료, 생리적 산성비료 저온, 과습, NH3 독작용 사용지양 엽면 시비 불사용 : 황산기 잎에 남아 장애 황은 다량 원소로서 품질 수량에 중요 요소 제법 : 암모니아 + 탄산가스를 고온 고압하에 생산 성질 : 질소 46.6% 생리적 중성비료 시비법과 효과 속효성 비료, 다른 무기질 비료와 배합하여도 지장이 없다. 알카리성 비료와 사용하면 가스발생 암모니아 휘산이 쉽다. 과수에 엽면 시용 가능하며 농약과 혼용 가능하다. (나) 인산질 비료 과린산 석회 제법 : 인광석 + 황산으로 분해 생산 성질 : 수용성, 속효성 인산 20%, 석회 55%, 토양선성화 성질 강함 시용법과 비효 다시비 경우 토양을 산성화 하여 불용성 인산을 만든다. 유기물과 썩어 사용하면 효과적이다. 유안과 썩어 시용해도 되나 석회 나뭇재와 썩어쓰면 불용이 된다. 용성인비 제법 : 인광석 + 고토석회를 용해냉각 제조 성질 : 구용성, 환효성 수용성인산 20%, 석회 30%, 마그네슘 15%, 규소 20%, 알카리도가 50%인 중성비료, 붕소 망간 등 미량원소 함유 시비법과 비효 생육기간이 긴 작물에 기비로 적합하다.(완효성 원인) 초기에 비료가 녹아 내리지 않기 때문 생육초기 부족증상이 나타나기 쉽다 뿌리와 접촉범위를 넓게 하기 위해 전층시비하고 수용성을 국부 시용한다. 산에 잘 녹기 때문 염화가리와 썩어지면 효과적이다. 여러 가지 원소가 다양하게 함유 되어 있기 때문 산성토, 신규개간지에 효과적이다. 산성을 중화하는 동시에 마그네슘과 규산을 공급 토양 개량제를 시용시 즉시 효과가 나타나지 않으므로 25% 과린산 석회와 함께 쓴다. 용과린 제법 : 용성인비 + 과린산 석회를 썩어 생산 성질 : 속효성 + 완효성, 수용성 2%이상 + 구용성 17%이상, 중성비료 시비법과 비효 생육초기 인산 부족을 보완하고, 생육후기, 인산 부족현상을 해결한다. 전층 시비하고 심경하면 좋다. 인산질 비료를 개원토양이 나쁘면 용성인비 그 후 4~5년 지나면 용과린 사용 (다) 칼리질 비료 염화 칼리 제법 : 화학적 중성, 생리적 산성, 칼리 50%, 흡습성이 크다.속효성, 수용성 시비법과 비효 물에 잘 녹는 속효성이고 기비와 추비로 쓴다. 흡수력이 적은 사질토에서 토양 용액의 염농도가 높아져 어린 식물에 피해를 줄 수 있다. 황산칼리 성질 : 생리적 산성비료, 칼리 50% 시비법과 비효 기비나 추비로 사용하고 다른 비료와 혼합가능하다. 엽면시비 염화칼리 보다 높은 농도로 쓸 수 있다.(황산기 침투력이 약함) 가격은 비싸나 황을 함유하여 작물의 품질을 향상 시킨다. 엽면시비 보다 토양 시비가 바람직하고 사양토 경우 2~3회 분시한다. (라) 석회 비료 석회는 칼슘, 마그네슘을 함유하는 물질로 농업에서는 이것이 갖는 의의는 매우 크다. 칼슘과 마그네슘은 식물의 필수 영양성분이고 둘째는 물리 화학적인 성질은 개량하여 식물과 미생물이 생육하기에 좋은 조건을 만들어 준다. 셋째는 토양의 산성을 중화하고 토양 오염을 경감한다. 생석회 제법 : 석회석을 열처리 하여 산화물을 만든다.(1,000~1,200℃) 성질 : 냄새가 고약하고 중화력은 높지만 물과 결합하면 굳는다. 석회 성분량 80~90%인 것은 토양용, 90%이상인 것은 공업용으로 사용한다. 흡수성이 있고 수화시 발열하므로 주의를 요구한다. 과수원에서는 산도 교정으로 쓰이기보다는 보르도액이나 석회 유황합 제조제시 사용 소석회 제법 : 생석회를 물을 가해 수화한다.(수산화 칼슘) 성질 : 함량은 50%이다. 탄산칼슘 석회암을 분쇄하여 일정입도 조성해 석회석 분말 알카리도 45%이상 조개껍질, 개껍질, 이회토로 알카리도 40%이상 알카리도는 생석회, 소석회보다 약하나 공기중에서 안전성이 크고 변질 염려가 없다. 사질토 산도 교정에 적합하다. 고토석회 마그네슘을 많이 함유한 석회석을 구워서 수화 시킨다. 수산화칼슘 53%, 수산화마그네슘 15% 이상 함유 2년 1회 사용하면 된다. (마) 마그네슘 비료 과수재배는 Mg요구도가 높다. 고토석회 용성인비 등으로 공급된다. 마그네슘 비료는 결핍시 엽면시비로 사용된다. 황산 고토가 시판되고 있으며 수용성 고토가 14%이상 함유되어 있다. 엽면 시비시 2% 단용 살포하고 토양시비는 6~12㎏/10a이다. 설포 마그비료 수용성 카리 22%, 수용성 고토 18.5%, 수용성 유황 22%함유 중성염 비료 : 어느 정도 시비해도 산도 변화가 없다. 농약, 개량제와 혼용 가능하고 값이 싸다. 토양 직접이 거의 없고 황산염 복염상태로 서로간 비료증진 효과가 있다. 시비량 과수류 기비 40~50㎏/10a, 추비 40㎏/10a 토양 관주시 : 500배(40g이하/20ℓ) 엽면 시비시 : 1,000배이상(20g이하/20ℓ) <과수전용 비료의 성분량 및 시비량> 과수전용 비료의 성분량 및 시비량 비 료 명 단위(kg) 함유된 주성분량(%) N-P-K-B-Mg-Ca 반당시비량 기비 추비 경 능 20 12-6-8-3-0.3-10 100kg(5포) ~ 80kg(4포) 40kg(2포) ~ 20kg(1포) 슈퍼380(풍농) 20 13-8-10-0.3-2 과수박사(동부) 20 13-6-13-0.3-3 으뜸과수(조비) 20 16-7-5-0.3-2 과일나라(풍농) 20 13-6-8-0.3-3 동 부 전 용 20 15-10-10-0.2-2 <과수에 이용되고 있는 복합비료 종류와 성분> 과수에 이용되고 있는 복합비료 종류와 성분 비료의 종류 상품명 성분함량(%) 밑거름 사용량 (kg/10a) 질소 인산 가리 고토 규산 선회 붕소 기타 22-12-12 신세대 22 12 12           25kg 11-6-9-14-20 쌀맛나 11 6 6 4 14 20     50kg 15-10-10-3+0.2 도우미 15 10 10 3     0.2   50kg 11-9-8-2+0.2 으뜸쌀 11 9 8 2     0.2   50kg 21-12-11-3 프러스3 21 12 11 3       제오라이트 37kg 20-15-14+13 효자비료 20 15 14 3       규산, 유황함유 39kg (2) 엽면시비 목적 생리장해, 병해충, 기타 어떤원인으로 인해 뿌리의 기능이 약화되어 양분흡수가 어려워 급속히 회복시키고자 할 때 엽면 시비한다. * 엽면시비시 비료분이 엽에 흡수속도 : 50%까지 흡수요요시간 요소4시간, 인산 7~11일, 칼리 4일 마그네슘 1시간에 20%, 철은 24시간에 8% 엽면시비 필요시기 양분 결핍시 저온시, 과습, 과건, 땅이 다져져 양분 흡수가 어려울 때 스트레스 조건시 토양 pH가 맞지 않을 때 위험요인의 예상 처방 : 낙엽 조건 환경시 Mg, Mn 엽면시비 적기와 방법 흡수가 가장 양호한 시기 : 유엽시(큐티클층과 왁수층 미 완성시) 햇빛 : 25도 이상 햇빛이 강한 경우 장애 유발(엽소) 온도 : 20도 전후 습도 : 공중습도가 높을 때(액상태의 비료가 잎에 오랫동안 머무를 때 물에 용해된 영양분이 잎내부로 질확산됨) 첨가제 사용 : 전착제 혼합시, 요소와 혼합시 질흡수 됨 적정 엽면사포 pH 농도 : 5.4 ~6.5 <엽면 살포제와 살포농도> 엽면 살포제와 살포농도 성 분 약제명 희석배수(%) 물20L 당약량(g) 적 요 질소 요소 0.4~0.5 80~100   인산 제일인산칼슘 제일인산칼륨 제일인산암모늄 0.25~0.3 0.25~0.3 0.25~0.3 50~60 50~60 50~60 당도높임 카리 제일인산칼륨 황산카리 0.25~0.3 0.4~0.3 50~60 80~100 착색 칼슘 (석회) 제일인산칼슘 염화칼슘 질산칼슘 크레프논 칼카본 신비칼슘 0.25~0.3 0.25~0.3 0.4~0.5 1.0 10 0.5 50~60 50~60 80~100 200 200 100 신맛을 줄임 마그네슘 (고토) 황산마그네슘 염화마그네슘 1.0 0.2 200 40 밑의 잎이 노랗게 되어 낙엽질때 10일 간격 살포 붕소 붕소, 붕산 0.2 40   망간 황상망간 0.2 40   철 황산제1철 (녹반)염화제일철 0.2 0.2 40 40 엽록소 생성 아연 황산아연 0.3 60   모르브뎅 모르브덴산 암모늄 0.03 6   ※ 질소는 농약과 혼용해도 무방 약해방지를 위하여 인산과 칼리는 그 1/2량의 생석회와 혼용 마그네슘은 요소와 혼용, 붕소는 요소 또는 농약과 혼용가함. 민감한 품종의 경우, 아연은 동량의 생석회와 혼용하면 약해가 방지됨     7. 고품질 사과생산시 꼭 알아야 할 사항 가. 꽃눈은 양호한가 〓> 3년 결실성 저장양분확보, 전년도 재배관리, 기상에 의해 결정 나. 잎을 건강하게 관리해야 한다. 모든 잎 햇빛 잘받도록(양분공장) 〓> 정지전정, 수형, 재식거리 선정중요 병해충 방제 철저 〓> 조기낙엽 치명적 다. 결실은 농사의 시작이자 기본이다. 나무힘에 맞게 결실 〓> 과다착과는 해거리, 수세쇠약 주범 : 적과를 잘해야 기상장해 대책 : 개화기 전후 저온고온, 서리피해 등 대책 마련 인공수분, 수분벌방사, 미세살수장치 라. 수세유지를 어떻게 알맞게 할것인가 〓> 나무힘에 맞게 결실을 가지생장과 결실정도 : 지엽과 과실자람의 균형 수세정도 : 6하순 새가지 생장 80% 정지 : 건강한 꽃눈분화 신초길이 : 20~30㎝정도 이상적 ※ 수세판단 : 신초길이, 과색, 엽색, 지색, 도장지 발생정도등 수세조절 방법 전정 : 꽃눈수 조절 시비량 조절 : 질소에 민감 대목 노출 정도 : 지력, 재식거리, 예상 수형에 따라 달리함 착과량 조절 : 나무 힘에 맞게 적정착과 유인 : M9재배에서는 매우 중요 작업(7-8월작업 중요) 가지수 조절, 여름전정, 환상박피, 정부우세 유지 마. 적기 충분히 관수하라 모든 양수분은 물을 통해 이동 몇일만, 몇시간 동안이 아닌 늘 토양이 촉촉해야 해동직후, 개화 및 유과기, 한발기 바. 적기에 알맞은 시비를 하라 〓>필요원소, 필요시기 흡수 비료는 2월부터 흡수, 5월에 가장 많이 필요, 늦가을에 관수와 함께 시비한다. N, Mg : 개화전 ~ 6월초 충분 흡수 K : 길항관계 조심 추비가능(NK, K마그) 인산, 붕소 : 개화기, 꽃눈 분화기 Ca : 양분, 토양 개량제로서 모두 중요 원소 흡수특성 토양체내, 식물체내, 과일내 이동 어렵다. 묵은 뿌리 이동 어렵고 새뿌리 이동(Ca, 가제역할) 길항관계 심 : 질소 많을시, Mg 동시 시비시 흡수 잘않됨 흡수방법 시비후 충분 관수 반드시 가을에 퇴비, 인산 썩어 시용 : 상조작용 엽면 시비 : 유엽시 3회, 성숙전 3회(염화칼슘등 8. 전정의 이해 가. 목적 나무내 햇빛이 골고루 잘 비추도록 하는 것 결과지를 입체적으로 최대한 잘 배치하는 것 나. 현재 전정의 문제점 ※기본생리 기술 숙지 미흡 및 실천이 않된다. 전정을 대충한다 : 대과, 고착색의 생산구조 〓> 섬세한 전정 기술 필요 수형의 변화에도 전정기술은 변화하지 않음 수형은 수간형, 전정기술 적용은 개심형 기술 적용 수형은 개심형, 재식거리 적용은 주간형 거리 식재→변칙 주간형이 나옴 무조건 많이 심으면 많이 수확한다는 욕심) 전정을 사과재배의 전부라 생각 : 기술의 종합화 필요 다양한 수형과 전정기술 도입으로 재배농가 자기기술로 정립시키지 못해 혼란만 가중됨. 창호식, 정읍식, 이등주식, 나리따식등 ※ 자신의 기술수준은 생각지 않고 새로운 방법만 추구 : 확실한 벤취마킹이 필요 다. 수형이란 나무의 모양이나 꼴을 의미하며 기본수형은 크게 주간형, 개심형으로 나눔 재식거리, 대목에 따라 수형 정해짐 : 재배자 재식방식에 따라 결정 재배방식 제외하고 수형의 우세를 논하는 것은 무의미 전정은 세장방추형 → 주간형 → 변칙주간형 → 개심형 : 복잡 어렵다. 라. 전정 생리 이론 (1) 전정과 꽃눈착생 기본원리 : 자르면 화아형성 억제, 자르지 않으면 화아형성 유리 절단, 절상, 잔가지 많이 솎음은 꽃눈형성 불리 신초생장이 강할수록 꽃눈이 생기기 어렵고 결실이 않된다. 가지각도와 꽃눈형성 : 수평 가까울수록 꽃눈착생 쉽다. 수세강나무 너무 수평 유인시 : 등면에 도장지 과다(역효과) 〓>꽃눈착생 어렵고 가지 비대 시킴 ※ 왜성(M9, M26자근)은 수평유인 해도 도장지 발생 적음〓>수세와 밀접 관련 (2) 전정과 과실 발육 (전정이 적과) 적과만으로 큰 열매를 생산할 수 없다 전정과 적과조합 중요 전정이 과실크기에 영향 크다 : 사과, 배 , 복숭아 전정을 하면 꽃눈수 줄임 → 남은 화아 영양공급 → 착과, 유과발육 양호신초생장 좋아짐 → 엽과비 증가 ① 근본적 저장양분이 많아 세포분열 용이 ② 쇠약지 제거 : 남은가지 비대 → 양수분 흐름 양호 가늘고 생장약지 적과해도 비대 불량 ③ 엽재비 늘리면 비대 좋다 신초생장 양호해짐 → C를 과일로 많이 공급 가지가 어느 정도 굵고 신초생장 다소 강해야 과 비대 전나무에 걸쳐 과일이 균일 하려면 굵기가 고른 가지 배치 (3) 전정과 수세 관계 전정 : 수세에 직접 관련된 기술 〓> 종합적 견지에서 생각 수세 강 : 꽃눈착생 어렵고 품질저하, 수세약 : 비대, 수량 저하 가) 수세 판단 : 영양생장 즉 신초생장, 가지, 줄기, 뿌리생장 강도 ※ 실질적 수세판단 : 신초생장 길이 의미 어느 부위에서 수세를 판단할 것인가? 일부분 신초장이 아닌 수관 전체를, 그리고 엽색도 판단 ※ 신초는 봄 일찍 생장 개시 → 힘있게 자라 빠른시기에 멈춤 〓>C의 능률적 사용, 꽃눈형성 순조로움, 저장양분 축척도 잘됨 나) 수세조절의 기본 ① 전정 : 눈수의 조절 〓> 수세의 강약이 나타남 ② 시비 : 질소 시비량에 크게 영향 ③ 착과 : 수세에 크게 영향 착과시 과실로 C 우선 공급으로 가지생장 둔화 과다착과시 뿌리로 C 공급 적음 : 생장 억제 매년 균일한 착과는 줄기가 가늘게 유지 ▶ 수형은 열리게하면서 만들라 유목기 일찍 착과 : 영양생장 억제 〓> 가지비대 억제, 수관 확대 완만 ※ 격년결과 주원인 : 과다결실, 기상재해, 전정 잘못 ※ 전정 전문가는 적과도 잘 한다 : 적과는 전정의 일부 마. 주간형의 기술 이론 수관확대 작게 한다. 재식거리에 따른 측지길이 한계 꽃눈형성 쉽고, 착과 쉽고, 전정 쉽다, 유목기 전정 강하지 않아도 된다. 측지 : 주지 성격, 기부갱신 가능, 주지는 없다. 결과지 : 과실 붙임 정부우세 이용 주간이 힘 있게 자라야 측지세력 억제, 측지각도 넓게됨〓>주간 연장지에 의한 조절 수관확대 억제 측면 일광이용 때문 수관 퍼지면 않됨 : 풍선의 원리 적용 수관확대 : 착색, 수관내 무효면적과 직접관련 측지를 굵히지 말라 : 정부우세의한 측지생장 억제 ※ 측지를 주간대비 굵히면 일생 정지전정에 고생하고 성과없다 굵기따른 길이 필요 : 길이를 주지 않으면 안정 않됨 굵히지 않는 최선법 : 측지에 바로 결과지 붙일 것 ☞ 굵은가지 결과지 붙이기 어렵다 : 굵어지면 부주지 붙혀서 결과지형성〓>굵어지면 눈이 없거나 있어도 도장지되기 쉽다 측지수를 많게 한다 측지당 과실수 적게 하고, 세력분산 〓>단 빛조건 확보 범위내 굵어진 측지는 갱신한다. 한계를 넘는 측지는 과감히 기부 갱신 측지가 주지화되면 재식거리 유지 어렵다 : 일조에도 문제 수관은 원추형으로 한다 유목기 비교적 양호, 성목기 상단 확대 : 하지쇠약, 착과 안됨 〓>하지 결실불량은 일조 부족 〓> 상단 강 하지 수세쇠약 방지 : 사립도를 적당히 줄 것 〓> 우리 현실은 너무 밀식되어 하지를 강하게 키울 조건이 안됨 ※ 세장방추형 : 하지수평, 상단 하수(M9) 〓>상단이 강하게 될 가능성은 언제나 존재 주간 연장지는 주간형의 생명 심은 절대 잘라서 않됨 〓> 아래 측지 세력 통제 주간과 측지의 굵기를 명확히해야(3:1) : 근본적 통제 가능 기부우세를 시키지 말라 측지를 굵게 굵히지 말라 → 주간이 세력 통제능력 잃어 왜성대목 : 수평유인해도 기부 강세하기 쉽다 강세대목 : 상부가 강세하기 쉽다 → 하지의 적절한 사립 유지 ※ 연장지 결실은 심사숙고 : 밀식재배 수세약한 경우 곤란함 반밀식재배 수세강한 경우 결실시킴 재식밀도가 높을수록 재배초기에 충분한 시간투자(2-3년차) 측지를 많이, 굵히지 않도록 유인 등 기술 투입 대목 강약정도, 재식거리정도에 따라 사립, 수평, 때론 하수 결정 농약살포시 꼭 알아야 할 사항(농약효과 극대화) 정확한 병명을 알고 알맞은 농약사용을 적기 방제 충분한 약량 살포(400~500ℓ/10a) : 농약 부착정도 확인 SS기 조작 방법 숙지 나무크기와 시기에 따라 주행속도(2단저속), 송풍압력(2,500rpm) 노즐분판, 노즐배치 조정 : 살포입자가 균일 하도록 해야 한다. 희석 물은 pH7.0 이상이면 비활성형으로 분해되어 효과저하 식초나 목초액으로 산도교정(500~1,000배액) 아침살포는 농약부착 및 균일도를 높인다. 같은 계통 (살균+살균) 피하고 2종 이상시 가부 확인 다른 약제와 교호 살포하고 희석배수, 사용량, 횟수 지킨다. 비오기전후 2~3 시간에 살포가 효과적이고 보호살균제는 비오기전, 침투이해성 약제는 비온후 살포가 효과적이다. 가능한 전착제를 가용하면 효과적이다 9. 살균제 방제력 참고 <2007년도 연간9회 살포체계(저농약)> 2007년도 연간9회 살포체계(저농약) 회차 살포시기 Ⅰ형 후지 + 쓰가루 저Ⅰ-1 저Ⅰ-2(델란 알레르기) 1 개화전 베푸란 베푸란 2 낙화직후 싱그롱 싱그롱 3 개별결정 해비치(2.000배). 스트로비 해비치(2.000배). 스트로비 4 개화전 베푸란 베푸란 5 " 델란 후론사이드 6 " 프린트 . 에이플 벨리스풀러스 카브리오에이 프린트 . 에이플 벨리스풀러스 카브리오에이 7 " 베푸란 베푸란 8 8. 10~15 메트코나졸 메트코나졸 9 8. 25~30 삼진왕 삼진왕 2007년도 연간9회 살포체계(저농약) 회차 살포시기 Ⅱ형 후지 (다품종 혼식원) Ⅲ형 후지 (후지 조숙계) Ⅳ형 후지 (중생종) 후지+쓰가루+ 홍로+시나노스위트 료카. 나리타. 히로사키 홍로. 시나노스위트 홍옥. 추광 1 개화전 베푸란 베푸란 베푸란 2 낙화직후 싱그롱 싱그롱 시스텐엠 3 개별결정 해비치(2.000배). 스트로비 해비치(2.000배). 스트로비 해비치(2.000배). 스트로비 4 " 델란 델란 델란 5 " 후론사이드 후론사이드 후론사이드 6 " 카브리오에이 카브리오에이 카브리오에이 7 " 베푸란 베푸란 포리람 . 썬업 8 8. 10~15 메트코나졸 메트코나졸 캪탄 9 8. 25~30 삼진왕 - - ※ 그을음병이 상습적으로 발생하는 과수원에서 8월 하순경까지 갈색 무늬병이 발생하지 않았을 경우 포리캪탄 사용가능 10. 월별 작업내용 (참고자료) 월별 작업내용 월 주요작업명 세부 실천 작업 비고 유목 성목 1월~2월 과수 월동관리   ▷전정목, 조피 제거 ▷병해충, 이병지 제거 ○전정상구 톱신페스트 도포 전지·전정 ▷유인부분 조정 ▷경쟁기, 도장지 정지 ▷결과지수 조절을 목표로 솎음전정 위주 작업 ▷전정목 제거 ○기본수형 -세장방추형 ○밀식 장해원 : 간벌, 주지 솎음 및 단축, 작업기 운행 통로 확보 저장품 관리   ▷저장고내 온도 수시 점검 및 환기조절 ○온도 0~2℃/습도 85~90% 사과 출하       토양검사   ▷시비량 결정   3월 과원관리 ▷아상처리 ▷묘목식재 : 중, 하순 ▷보식 ▷부란병 및 이병가지 소각 도포제 처리 수분수 재식 봄비료 시용 ▷화학비료 시용 : 사과복합비료 ▷시용완료   농기계 관리     ▷방제기 점검 병해충 방제   ▷기계유유제 살포 ▷조피작업 ○사과응애 알, 면충, 깍지벌레류 등 4월 과원관리 ▷유인작업 ▷관수실시 1차추비시용 : 질소 ▷유인작업 ▷관수실시 ▷서리피해 예방 잡초관리 적뢰·적화   ▷중심화 ○중·장기 기상예보에 따라 적뢰, 적화 정도 조절 인공수분 머리뿔가위별   ▷꽃가루와 중량제 = 1:5 ▷꽃70~80% 개화직후 ▷오전8시부터(이슬마른 직후)오후까지 ▷개화7~10일전 설치 ▷방제기 점검 추비사용       병해충 방제 ▷진딧물 방제 ▷발아전 약제살포 ▷석회유황합제 살포 ○예찰트래설치 ○나무좀 성충 주발생시기 5월 적화·적과 ▷적심 ▷중심과 적과 ※ 약제적과 -만개 후 7~10일경 ▷봉지 씌우기 과종별 착과정도 과 종 착과정도 중과품종 40~50일당 1과실 대과품종 70~80잎당 1과실 새가지 관리 및 유인 ▷조시 수형구성 - 세력 약한가지 생장 유도 - 세력 강한가지 수평 또는 수평이하 유인 ▷예취작업 ▷요지유인 ▷도장지 제거(찢기)   추비시용 관수 실시 ▷2차추비시용 : 질소, 칼리 ▷도장지 많은 나무생략 ○추천시비량 기준 질소20%, 가리40% 병해충 방제 ▷살균, 살충제 살포 ▷유기살균제 살포 ▷부란병 치료 ○적성병, 흑성병, 점무늬낙엽, 복숭아순나방, 응애류 등 6월 과원관리 ▷유인작업 ▷적 심 ▷유인작업   수분관리 및 시비 ▷3차추비시용 : 질소, 칼리 ▷관수 실시 ▷추비 시용   적 과   ▷적과 마무리 ▷봉지 씌우기   병해충 방제 ▷살균, 살충제 살포 ▷천적 및 약제이용 ○응애류 중점 방제 ○복숭아순나방, 심식나방등 7월 여름 전정 및 유인 ▷솎음, 그루터기 전정 ▷수관내부 웃자람가지 및 밀생지 제거 ▷적심 ▷유인작어 - 측지 및 결과지의 수평~수평이하 유인 - 늘어진 가지 받치기 여름전정 및 유인을 하는 시기 구 분 시 기 ○어린나무 7월 중·하순 ○열매가 잘맺지 않는 나무 6월 상순~ 7월 상순 수분관리 및 시비 ▷관수 실시 ▷관수 실시 ▷추비 실시 ○연간비대량의 70~80% 과원 관리   ▷예취 작어 ▷머리뿔가위별 대롱수거 ▷조류피해예방 병해충 방제 ▷살균, 살충제 살포 ▷천적 및 약제이용 ○응애류 중점 방제 ○복숭아순나방 심식나방 등 8월 과원관리   ▷조생종 반사필름 깔아주기 ▷조생종 잎따주기 ▷과실 돌려주기 ▷늘어진 가지 받치기 ▷태풍 등 재해대책 강구 ▷조생종 봉지벗기기 - 시기 : 수확6~7일전 (과실 돌려주기) 가지 관리 및 유인 ▷조기 수형구성 - 세력 약한가지 생장 유도 - 세력 강한가지 수평 또는 수평이하 유인 ▷예취작업 ▷도장지 제거(찢기)   수 확   ▷조생종 수확 및 수확후 감사비료 ○요소 0.5%액 엽면시비 추비 시용 관수 실시   ▷도장지 많은 나무 생략 ○추천시비량 기준 - 질소20%, 가리40% 병해충 방제 ▷은무늬굴나방 중점방제   ○응애, 갈색무늬병, 겹무늬 썩음병, 점무늬낙엽병 등 ○조류 피해 예방 9월 과원관리 착색관리 ▷유인작업 ▷유인작업 ▷중생종 잎따주기 ▷늘어진 가지 받치기 ▷과실 돌려주기 ▷반사필름 피복 수분관리 및 시비   ▷관수실시 ▷추비 시용   수 확   ▷과실 돌려주기 ▷중생종 수확 후 감사비료 ○요소 0.5%액 엽면시비 병해충 방제   ▷만생종 약제살포   10월 수확   ▷만생종 1차 수확   수분관리 및 시비   ▷수확 후 감사비료 ○요소 0.5%액 엽면시비 과원 관리   ▷적엽 ▷반사필름 수거 ▷농기계 점검   11월 과원관리   ▷만생종 수확 ▷조기 낙엽 과원관리 ▷저장고 관리 ▷농기계 점검 저장고내 온·습도 관리 저장고내 온·습도 관리 온도(℃) 습 도 -1.1~0 85~90% 거름주기 ▷밑거름 주기 : 유기물 ▷밑거름 주기 ▷토양분석 의뢰 월동 준비 ▷백색수성페인트 도포 : 주간부에 1m정도 ▷홍로 수성페인트 주간부에 1m정도 도포   12월 과원관리   ▷병든 잎이나 떨어진 과실 등 소각 (병원균 월동처 제거)   겨울전정 ▷절단·솎음전정 병행 실시     수분관리 및 시비 ▷밑거름 주기 ▷밑거름 주기

출처 : 서 대 산 ^ 팜

글쓴이 : 서대산애플 원글보기

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